Bestäubung
Wertschöpfend
Die Biene ist das drittwichtigste Nutztier in Deutschland und dies nicht wegen seiner Honigleistung, sondern wegen seiner Bedeutung für die Landwirtschaft und der Bestäubung der Nutzpflanzen.
VielfaltAus der natur
RegionalHonig & Wachs
Regional und Naturverbunden
Die Honigbiene ist nach dem Rind und dem Schwein das drittwichtigste Nutztier in Deutschland. Es ist aber nicht der Honig, welcher die hauptsächliche Wertschöpfung für die Bevölkerung und Landwirtschaft schafft, sondern die einzigartige Bestäubungsleistung. Honig und Wachs können importiert werden, aber die Bestäubung von Apfelbäumen, Kirschbäumen und anderen Nutzpflanzen - die unsere heimische Landwirtschaft so wertvoll machen können nicht aus dem Ausland importiert werden.
Es ist daher wichtig die heimischen Imker zu stärken um auch weiterhin im Regal des Supermarktes regionales Obst und Gemüse kaufen zu können.
Honig
Regional
Die süße Produktion der Bienen ist ein köstlicher Honig, welcher die Blütenvielfallt und den Geschmack der Umgebung vereint. Bienen erzeugen je nach Jahreszeit und Region in Geschmack unterschiedlichen Honig.
Bienenvölker
Zukunftsorientiert
Um leistungsstarke und gesunde Bienen zu halten, vermehren wir in jedem Jahr unsere besten Königin und bilden mit Ihnen kräftige Jungvölker für die kommende Saison.
5 Gute Gründe für Honig vom Imker
Es gibt viele Gründe, warum man beim Imker im eigenen Ort den Honig kaufen sollte. Nur durch die Unterstützung der Konsumenten können die vielen kleinen Hobbyimker ihren Honig vertreiben. Der Wert eines Glas Honig sollte hierbei nicht von der Gier sondern vom Aufwand und der Liebe für dessen Herstellung bestimmt werden.
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Regionale Vielfalt
Jeder Honig schmeckt einzigartig und individuell, weil jede Region ihre eigenen Trachtgebiete hat. Auch zwischen den Völkern an einem Stand kann sich der Honig bereits stark voneinander unterscheiden, je nach Trachtquelle, welche von den Bienen angeflogen wird.
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Bestäubung für Artenreichtum
80% aller Pflanzen sind auf die Bestäubung von Insekten angewiesen, durch die Bienenvölker der ansässigen Imker werden Millionen von Blüten bestäubt und deren Arterhaltung gewährleistet. Nur durch die Insekten kann eine reichhaltige Blütendiversität in der Stadt und auf dem Land erreicht werden.
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Import aus dem Ausland
In Deutschland werden 80% des konsumierten Honig aus anderen Ländern importiert, einen Großteil hiervon wird aus Argentinien, Mexiko und die Ukraine importiert. Durch den Kauf beim ansässigen Imker kann auf die langen Transportwege für den süßen Honig verzichtet werden.
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Deutsche Honigverordnung
Wer beim regionalen Imker kauft, kann sich sicher sein, dass der Honig nach der deutschen Honigverordnung produziert wurde. Hierbei wird dem Honig weder etwas hinzugefügt noch entzogen wurde.
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Gesunde Heilkraft der Natur
Deutscher Honig besteht nicht nur aus Glukose und Fruktose, sondern auch aus über 200 unterschiedlichen Enzymen welche durch die Bienen im Honig angereichert wurden.
Unser Blog
Januar 28, 2023
Ausbildung zum Honigreferent
Am 28.01.2023 erfolgte in der Imkerschule Bad Segeberg die Ausbildung zum Honigreferent durch Susanne Börs und Norbert Heine. In einem 7 stündigen Kurs wurde in einer umfangreichen ..
Dezember 11, 2022
Doppelt Gold – Honigprämierung 2022
Wir haben diesjährig an der Honigprämierung 2022 des Landesverbandes Schleswig-Holstein erstmalig mit zwei Losen teilgenommen. Eingereicht wurden sowohl unsere Früh- (Raps) als auc ..
Oktober 16, 2022
Ausbildung zum Varroareferent
Am 15.10.2022 erfolgte in der Imkerschule Bad Segeberg die Ausbildung zum Varroareferent durch Dr. Hannes Beims. In mehreren sehr umfang- und lehrreichen Verträgen wurden in einer ..
Oktober 8, 2022
Imker sucht Bauer – für Sortenhonig
Anders als bei der deutschen Fernsehserie suche wir keinen Bauern für die große Liebe, aber für eine langfristige Partnerschaft für die Erzeugung von Sortenhonig. In 2023 möchten w ..