Dieses Jahr ist wieder einmal nicht wie jedes andere, das Wetter ist sowohl für die Begattung, als auch für die Honigernte nichts besonderes.
An diesem endlich einmal warmen Wochenende konnte wir den Frühtrachthonig ernten. Aufgrund der nicht optimalen Witterungsbedingungen blieb die Ernte aber hinter den Erwartungen.
Unsere Sommertracht ist nun in den Gebinden 500 Gramm und 250 Gramm verfügbar. Unser eigens für diese Honigsorte entworfenes Etikett mit Sonnenblume unterstreicht den warmen und angenehmen Geschmack des Honig.
Unsere Honigräume sind nun alle samt ausgeschleudert und nun müssen, nach dem ersten aushärten der Frühtracht und des Rapshonigs in den Hobbocks, die Honige gerührt werden, damit ein feincremiger und streichzarter Honig zur Abfüllung in die Gläser entsteht.